Karim Kaffef, maître boucher, met un point d'honneur à vous proposer une qualité de viande haut de gamme, dont vous pourrez facilement vérifier la traçabilité en boutique.

Des circuits courts, des viandes françaises, haut de gamme et labellisées.

Pour le boeuf, de la Parthenaise des Deux Sèvres, ainsi que de la blonde d'Aquitaine.

Vous pourrez aussi apprécier d'autres références toutes aussi prestigieuses dans l'armoire à maturation. Des produits d'exception très prisées des connaisseurs.
Le veau est exclusivement du Veau du Limousin Blason Prestige, Label rouge, une très belle référence.
Les volailles sont fermières, élevées au grand air et nourries au grain, en provenance exclusive de la Ferme Auguste Lambert réputée pour la grande qualité de son élevage.
Clairement, le parti pris ici est de vous proposer une qualité de produits bouchers irréprochable, que nous travaillons chaque jour avec passion et maîtrise, dans le respect de la tradition bouchère.